Рарус: Керування рестораном, редакція 3

Багатофірмовий облік:

• облік від імені декількох організацій на будь-якій кількості складів, управлінський облік по компанії в цілому;
• оформлення документів від імені різних організацій (власних юридичних осіб);
• механізм передачі товарів усередині компанії іншій юридичній особі (у разі оформлення документа «Реалізація товарів» своєму юридичній особі автоматично (по налаштуванню) буде формуватися документ «Надходження товарів»);
• система префиксации об’єктів.

Ціноутворення:

• необмежену кількість категорій цін;
• зберігання цін постачальників;
• можливість завдання і зберігання ціни в будь-якій валюті;
• формування націнок і знижок, переоцінка.

Взаєморозрахунки і кредитування:

• уявлення контрагента у вигляді групи юридичних осіб;
• використання підсистеми «властивості об’єктів» для контрагентів;
• ведення взаєморозрахунків в розрізах «контрагент», «договір», «угода»;
• індивідуальна стратегія відвантаження і оплати для кожного контрагента або групи контрагентів.

• оперативне планування закупівель, контроль оплати і постачання;
• формування внутрішніх замовлень;
• прийом на комісію.

• поділ оптового і роздрібного документообігу;
• облік послуг, що надаються;
• розширений аналіз продажів;
• реалізація товарів і страв з модифікаторами.

• облік по методам «ФІФО», «ЛІФО» і по «Середньому»;
• облік додаткових витрат;
• облік товарів за додатковими характеристиками;
• переміщення, інвентаризація, списання, пересортиця;
• розширена функціональність проведення інвентаризації: інвентаризація алкоголю, напівфабрикатів, розподіл мінусів.

Виробництво:

• складання планів виробництва в розрізі різних характеристик обліку на основі аналізу даних про виробництво за попередні періоди;
• порівняння планів виробництва по різних місцях реалізації страв і товарів компанії;
• випуск продукції (страв, напівфабрикатів, комплексних обідів) з розрахунком собівартості;
• облік можливих недовкладень продуктів при формуванні собівартості;
• розгорнутий облік напівфабрикатів;
• ручне коректування, додавання і видалення списуються у виробництво продуктів;
• автоматичний двосторонній взаємозамінність аналогів;
• підтримка різних технологічних карт (рецептур) однієї страви;
• оформлення розукомплектації страв і оброблення товарів;
• облік спецій;
• облік за термінами зберігання;
• облік сезонності;
• спеціальний алгоритм перерахунку виробництва дозволяє врахувати надходження продуктів, введені «заднім числом», а також провести перерахунок їх списання у виробництво і переоформити первинні форми звітності, зокрема, внутрішні переміщення;
• різні механізми розрахунку які рецептур;
• зручний помічник підбору замін з урахуванням наявного складського залишку.

Аналітичні і фінансові звіти:

• управлінський баланс;
• доходи і витрати;
• грошові кошти компанії;
• взаєморозрахунки компанії;
• аналіз випуску продукції;
• аналіз перевитрати продуктів по днях;
• калькуляційні картки за період;
• звіт за собівартістю;
• аналіз продажів;
• ABC аналіз товарів.

Робота з торговим обладнанням:

прихід товару за допомогою сканера штрих коду або терміналу збору даних;
прихід вагового товару з використанням вагів з принтером етикеток;
інвентаризація товару за допомогою терміналу збору даних.

Календарне планування:

АРМ Коммунікатора – система планування будь-яких подій або дій в різних періодах: місяць, тиждень, день;
призначення завдання співробітнику або групі осіб;
система нагадувань і внутрішніх повідомлень;
прив’язка до графіків роботи співробітників.

Бюджетування:

• підсистема обліку середньострокового планування (місяць, квартал, рік);
• бюджет продажів, бюджет закупівель, бюджет руху грошових коштів, бюджет виробництва, бюджет накладних витрат;
• кожен бюджет складається для конкретного підрозділу і сценарію планування;
• бюджети, пов’язані з номенклатурою можуть бути складені як в розрізі номенклатури, так і в розрізі типів номенклатури;
• включає механізми прогнозування та план-фактного аналізу.

Обмін даними:

• завантаження даних про реалізацію товарів і страв з фронт-офісних систем
  РЕСТАРТ;
  Рарус: Ресторан + Бар + Кафе, редакція 1.5, українська версія;
• обмін даними з фронт-офісними системами сторонніх розробників:
  UCS RKeeper v.6 (тільки завантаження даних про реалізацію)
  вивантаження даних в конфігурацію «Бухгалтерія 8 для України»;
  вивантаження даних в конфігурацію «Бухгалтерія підприємства 7.7» для загальної системи оподаткування.